私の街では、季節ごとに様々な食材がでてきます。
それらを使って、お料理やお菓子を作っています。手作りのお料理とお菓子で大事な人たちと楽しいひとときを。

デザート

増し増し煮りんごのカスタードプリン

いつもの蒸しプリンに煮りんごをたっぷりのせました。 煮りんごには青森県産の2種類のりんごを使っています。色合いが違いますよね。白っぽいのは煮崩れにくく、歯ごたえがあって、良い香りのする黄色いリンゴ。透明感がある方は、果肉がほんのり赤く、煮る…

バナナとルバーブの入ったフローズンヨーグルト

暑い日にいただきたくなるのが冷たいスイーツ。今回はフルーツやジャムを入れたフローズンヨーグルトを手作りします。 ◼︎材料・ヨーグルト 1パック・熟れたバナナ 1本・ルバーブジャム 50g・砂糖 大2 ◼︎作り方①ヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたザルに入…

黒蜜ソースでいただくかぼちゃプリン

ホクホクのカボチャが出回ってきました。そのカボチャを使って、プリンを作ります。蒸し焼きされたプリンは、冷蔵庫でしっかり冷やし、カラメルソースではなく、手作り黒蜜ソースをかけていただきます。 *今回のプリンではオーブンを使用し、お湯を張って蒸…

蒸しプリン

我が家で作るプリンは蒸し器を使った蒸しプリン。この蒸しプリンは私が幼いときに母に作ってもらったプリンなのです。