私の街では、季節ごとに様々な食材がでてきます。
それらを使って、お料理やお菓子を作っています。手作りのお料理とお菓子で大事な人たちと楽しいひとときを。

パン

黒糖ミルクパン

ほんのりと甘くふっくらしたパンが食べたくなって焼きました。焼き上がりを告げるかのように、パンの甘く焼ける香りがオーブンから溢れています。いい香りです。食欲をそそられます。 溶き卵を生地の表面に塗って焼いたことで、焼き色がとても鮮やかに仕上が…

そば粉パン

強力粉に20%のそば粉を加えて焼き上げました。そばの爽やかな香りのするそば粉色のパン。トーストにすると香ばしさが増して美味ですよ。 ■材料 そば粉 50g 強力粉 200g 塩 小1 砂糖 大1 イースト 小1 ・砂糖(イースト予備発酵用) 5g ・水(イースト予…